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2019第38届广州特许连锁加盟展览会

时间:2019年2月26一28日   地点:广交会展馆
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开便利店、铺无人货架 进京的苏宁小店到底想干什么
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近日,北京刘家窑桥东和西马厂两家苏宁小店同时开业,这是继苏宁公开“智慧零售大开发战略”后首批在京开业的小店。

据悉,苏宁小店是苏宁“社区O2O”领域的重点项目,定位于社区服务,构建在最后一公里基础上,采用“便利店+APP”由实体门店和独立APP结合而成,满足消费者购物、餐饮、闪送等生活购物和日常服务需求。苏宁北京大区新任总经理郝嘉向记者表示,2018年苏宁将在北京地区开设苏宁小店100家,为消费者提供覆盖社区生活最后一公里的服务和体验。

据中国商报记者实地探店,北京刘家窑桥东苏宁小店位于苏宁易购刘家窑东店的对面,面积比普通便利店略大,货架之间间隔较宽,并没有一般的便利店那样较为拥挤的感觉。除了常规便利店商品,苏宁小店还增加了果蔬类商品,颇受居民欢迎。就店内商品品类而言,除了现场制售产品如关东煮、包子等,苏宁小店并不太像传统便利店,更像是永辉生活这类的社区店。此外,目前苏宁小店尚没有自己的鲜食品牌,货架中陈列的饭团、便当等产品均为三全鲜食提供。

“苏宁小店依托苏宁大生态链,快消品与苏宁易购和苏宁超市采购体系共用。”北京苏宁易购运营总经理王波表示,与其他便利店不同之处,苏宁小店的核心诉求是解决消费者的一日三餐,其主营产品品类包括早餐、生鲜、奶制品、食品饮料等。生鲜品类占比远远高于便利店,达到30%左右。

据记者了解,苏宁小店为消费者提供休息区和就餐区,并逐步推出个性化、定制化服务,如免费WiFi,打印、复印、扫描,共享充电宝、雨伞、蛋糕预订等。“除了消费者在现场体验购买,我们依托苏宁的物流能力,提供线上下单2公里范围内一小时闪送服务。”北京易购运营总经理王波表示,苏宁小店未来还将实现业态延伸,在附近的写字楼里铺设无人货架和自助售货机。

实际上,便利店和APP的结合并不是首次出现。此前便利蜂最先采取APP扫码自助购物的模式,罗森也与多点合作尝试便利店+APP自助购物,这一模式似乎成为了传统便利店向新零售转型的一个新选择。不过,与便利蜂开业时店员积极的推广APP下载相比,苏宁小店的APP存在感就比较薄弱了。

对于苏宁小店采取的“便利店+APP”模式体验感如何,中国商报记者随机采访了几位消费者。消费者李小姐表示,她进店以后发现下载不是很方便。“虽然在店内可以看到二维码,但二维码贴的位置十分靠下,扫起来很不方便,还要蹲下去扫。而且即使扫码也只是关注公众号,看到公众号推送消息说下载APP获得优惠券才意识到原来还有个APP。”住在附近的张大妈则表示,根本不知道还有APP这回事,“进来以后店员并没有推荐下载,不知道这个有优惠”,她表示,主要是店内的果蔬吸引她走进来看看。

近两年来,以便利店为代表的“小而美”业态颇受零售业内关注,除了原有的便利店品牌,不少零售企业纷纷布局,规模化开店也成为它们的主要目标。如京东立下5年内开设超过100万家京东便利店的目标,阿里旗下的天猫小店也发布了一年开1万家店的计划,不过这两家主要瞄准的是夫妻老婆店改造加盟。苏宁也瞄准了这块蛋糕。苏宁小店负责人鲍俊伟表示,苏宁小店是智慧零售“社区O2O”的全面落地,核心是场景为王,除社区店之外还将有CBD店和大客流店等模式,这是与传统便利店的本质区别。2018年,苏宁小店的新开目标为1500家,3年计划实现超5000家布局,以及实现无人货架5万件和5000台自助售货机的目标。为了实现开店目标,将采取“租建购联”四种开店模式,包括租赁物业开店、苏宁自有物业开店、收购社区便利店、与合作伙伴联合开发便利店等。

值得注意的是,苏宁小店不光要开便利店,还要铺设无人货架。对于目前频出问题、饱受质疑的无人货架,苏宁小店显得颇有信心。鲍俊伟认为,无人货架的产生更多的是一种更好“触达”消费者的体现,在当前基于门店实体流量,线上线下精准化运营和智能化物流运营的新零售模式下,“苏宁小店+无人货架”的模式目前是业内独创,目前市场上还没有竞品和此模式一样,类似的每日优鲜的无人货架其实是“前置仓+货架”。