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2019第39届广州特许连锁加盟展览会

时间:2019年8月9一11日   地点:广交会展馆
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苏果便利店新推“订奶”服务,培育早餐市场

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经常光顾苏果便利的王小姐近日发现超市新推出了一项“订奶”服务,只要在便利店订卫岗旗下产品,凭订奶卡每天都可以到门店领取一杯新鲜牛奶,而且每杯售价比零售价还便宜0.2元。昨日,记者了解到,这是苏果和卫岗两大南京本土企业合作推出的一项新项目。通过双方渠道嫁接,在传统零售的基础上增加“订单式”销售模式。不仅可以满足顾客的个性化需求,而且也可以实现便利店功能的延展。

引入订奶项目,培育早餐市场

记者在解放路一家苏果“好的”便利店看到,门口的广告牌上张贴着“快来订奶吧”的宣传广告。店内还有专门为订奶用户提供的“冷柜”。消费者可以在门店订购卫岗的“低温鲜奶”系列的5个品种以及“低温酸奶”系列的7个品种,订购价格均比门店零售价要便宜两毛钱。

 门店负责人介绍,顾客在门店选择要预订的品种和数量,并进行预付款。门店会发给顾客一张“订奶卡”,每天来领取一杯就划掉一次。新的服务项目推出后,消费者关注度还是挺高的。来咨询订奶的人也很多。以前居民通过卫岗在社区的定点服务点进行订购,现在在家门口的便利店也可以订购了,而且从厂家到门店是全程冷链运输,保存,食品安全更有保障。

  苏果相关负责人告诉记者,苏果与卫岗在零售渠道合作多年,卫岗产品也很受消费者喜爱。据透露,订奶项目的引入在便利顾客的同时,也是为了培育便利店早餐市场,通过订奶,让年轻顾客就近到苏果便利店领取牛奶的同时,也可以在门店购买热蒸包、茶叶蛋、寿司等丰富鲜食作为早餐,长期培养年轻人到便利店购买早餐的习惯。

零供携手开发020合作新模式

记者了解到,随着市场竞争压力的增大,传统销售渠道面临越来越大的压力。上游厂家和终端零售之间的合作模式也在寻求创新,提高供应链效率,开拓新的消费市场,是双方的共同诉求。

苏果相关负责人介绍,“订单”+“零售”两种方式结合,可以有效的解决传统渠道销量下滑等问题,同时由于实现了“精确下单”,也减少了损耗和浪费。第一阶段,该项目将在苏果市内99家24小时便利店推广实施,消费者可以就近预订取奶。

但双方的合作并不仅限于线下,据苏果透露,2016年6月起,双方将采用线上+线下订奶及零售结合的销售模式进一步拓展合作深度,消费者通过卫岗线上“天天订”平台下单付款,就可以直接到苏果便利店取奶,届时,项目服务范围将拓展到苏果的300家便利店,预订品种也将达到20个。

“项目第一阶段,我们将通过线下数据的采集分析出顾客的重点需求,通过数据共享,双方制定出符合市场需求的产品销售计划,为第二阶段的推广打下基础。”苏果相关负责人介绍。此外,该负责人还告诉记者,随着传统零售企业向互联网+的转型,很多真正基于顾客需求的新模式将不断被开发,可以为顾客提供的便利性服务更多。苏果下半年还将推出“家门口的大卖场”项目,通过在便利店的在线预购终端,消费者在便利店就可以买到大卖场所有的商品。  


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